據(jù)不完全統(tǒng)計，21世紀我國人口將出現(xiàn)16億的高峰，我國的糧食生產(chǎn)通過增加復(fù)種指數(shù)和利用科學(xué)技術(shù)提高單產(chǎn)，在2030年可望能達到7．l億噸，基本上能滿足本國人口的口糧的需求。酒釀造行業(yè)是耗糧大戶，據(jù)統(tǒng)計我國每年用于釀酒的糧食達 2 000多萬噸，產(chǎn)生 1700多萬噸的酒糟，可生產(chǎn)大約600萬噸的干酒糟飼料。雖然自古以來農(nóng)民就有用酒精飼喂家畜的習(xí)慣，但是由于酒糟水分含量高（60％～70％）。干物質(zhì)少、粗蛋白含量低（12％～15％）、粗纖維高（20％）化能、代謝能均較低，直接用來做飼料利用率低，所以尋求有效的途徑來開發(fā)利用就顯得很有必要。
    近年來我國酒糟烘干也有很大的進展。但由于機械加工的酒糟未提高原有營養(yǎng)成分，加之酒糟的水分含量過高，烘干耗能大，產(chǎn)量低，生產(chǎn)成本高，據(jù)報道其生產(chǎn)成本高達500元／t，因此一直形不成生產(chǎn)能力。酒糟烘干必須兼顧產(chǎn)品質(zhì)量與成本，目前較好的烘干工藝采取二級分段干燥的工藝組合，一級干燥水分自稱65％降到35％；二級干燥將水分自35％降到12％以下。
   酒糟烘干后若直接粉碎加工，利用價值不高，較可行的工藝將稻殼分離，這樣可以提高酒糟的有效成分。優(yōu)點是得到的糧渣是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，絕于物質(zhì)中蛋白質(zhì)高達35％，不足之處是糧渣提取率低，工藝復(fù)雜，設(shè)備的投資也較大，目前還處于進一步的改進階段。
  酒糟在我國資源豐富，合理有效地利用開發(fā)它，無疑將彌補我國飼料資源不足的狀況，從而推動我國畜牧業(yè)的發(fā)展。鄭州東鼎干燥設(shè)備有限公司生產(chǎn)的酒糟烘干機為我國飼料行業(yè)發(fā)展添助力。